Garnelenallergietest

Verwendungszweck

Shrimp Allergy Test ist ein Schnelltest zur qualitativen Bestimmung von Shrimp-spezifischem Immunglobulin E (sIgE) in humanem Serum, Plasma oder Vollblut.

Der Shrimp-Allergietest soll in Verbindung mit anderen klinischen Beobachtungen den Patienten identifizieren, dessen allergische Symptome möglicherweise durch Shrimp-spezifisches Immunglobulin E (IgE) Typ I-Überempfindlichkeit vermittelt werden.

Einführung

Die Allergene, die Typ-I-Überempfindlichkeitsreaktionen verursachen, sind meist Proteine, die aus der natürlichen Umgebung stammen, z. B. Pflanzenpollen, Tierhaare, Lebensmittel, Milben und Insektengifte. Ein Merkmal von Typ-I-Allergien ist die Beteiligung von Allergen-spezifischen Immunglobulinen (Antikörpern) der Klasse E ( sIgE). Der Nachweis von sIgE ist daher ein wichtiges Instrument der modernen Allergiediagnostik.

Garnelen sind eine Art Arthropoden im Wasser. Aufgrund seines köstlichen Geschmacks und seiner reichhaltigen Ernährung ist es bei Menschen auf der ganzen Welt ein beliebtes Lebensmittel. Garnelen werden jedoch häufig als Ursache für IgE-vermittelte Nebenwirkungen bei Nahrungsmittelallergikern identifiziert. Nach verschiedenen Studien kann die Prävalenz der Garnelenallergie bei Lebensmittelallergikern auf etwa 0,6 bis 2,8 Prozent geschätzt werden. Das Verschlucken und gelegentliche Einatmen von Garnelenallergenen kann allergische Reaktionen wie Pruritus, Urtikaria, Angioödem, gastrointestinale Symptome, Asthma und lebensbedrohliche Anaphylaxie hervorrufen.

Testprozedur

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